Text copied to clipboard!

Otsikko

Text copied to clipboard!

Jälkiruokakokki

Kuvaus

Text copied to clipboard!
Etsimme taitavaa ja intohimoista jälkiruokakokkia liittymään tiimiimme. Tässä roolissa olet vastuussa erilaisten jälkiruokien valmistuksesta ja esillepanosta, varmistaen, että ne täyttävät korkeimmat laatu- ja makustandardit. Työskentelet tiiviissä yhteistyössä keittiöhenkilökunnan kanssa ja osallistut uusien jälkiruokien kehittämiseen sekä reseptien parantamiseen. Jälkiruokakokkina sinun tulee hallita erilaisia leivonta- ja jälkiruokatekniikoita, kuten suklaan temperointi, karamellisointi ja taikinan valmistus. Sinun tulee myös ymmärtää raaka-aineiden ominaisuudet ja osata yhdistellä makuja luovasti. Työ edellyttää tarkkuutta, huolellisuutta ja kykyä työskennellä kiireisessä ympäristössä. Tehtävässä menestyminen vaatii kokemusta jälkiruokien valmistuksesta, hyvää organisointikykyä ja intohimoa gastronomiaan. Arvostamme innovatiivisuutta ja kykyä tuoda uusia ideoita jälkiruokamenuun. Lisäksi odotamme, että noudatat tiukkoja hygienia- ja turvallisuusstandardeja keittiössä. Tarjoamme sinulle mahdollisuuden työskennellä dynaamisessa ja luovassa ympäristössä, jossa voit kehittää taitojasi ja tuoda esiin omaa kädenjälkeäsi. Jos rakastat jälkiruokia ja haluat olla osa ammattitaitoista tiimiä, tämä työpaikka on sinua varten!

Vastuut

Text copied to clipboard!
  • Valmistaa ja koristella erilaisia jälkiruokia ja leivonnaisia.
  • Kehittää uusia reseptejä ja parantaa olemassa olevia annoksia.
  • Varmistaa, että kaikki jälkiruoat täyttävät laatu- ja makustandardit.
  • Ylläpitää keittiön hygienia- ja turvallisuusstandardeja.
  • Hallita raaka-aineiden varastointia ja tilaamista.
  • Työskennellä yhteistyössä muun keittiöhenkilökunnan kanssa.
  • Seurata ruokatrendejä ja tuoda uusia ideoita jälkiruokamenuun.
  • Valmistaa erityisruokavalioihin sopivia jälkiruokia.

Vaatimukset

Text copied to clipboard!
  • Aikaisempi kokemus jälkiruokakokkina tai leipurina.
  • Hyvät leivonta- ja jälkiruokatekniikat.
  • Luovuus ja kyky yhdistellä makuja innovatiivisesti.
  • Kyky työskennellä kiireisessä ympäristössä.
  • Tarkkuus ja huolellisuus yksityiskohtien suhteen.
  • Hygienia- ja turvallisuusmääräysten tuntemus.
  • Hyvät organisointitaidot ja ajanhallinta.
  • Tiimityöskentelytaidot ja hyvä kommunikaatio.

Mahdolliset haastattelukysymykset

Text copied to clipboard!
  • Mikä on suosikkijälkiruokasi valmistaa ja miksi?
  • Miten varmistat, että jälkiruokasi ovat visuaalisesti houkuttelevia?
  • Kerro tilanteesta, jossa jouduit ratkaisemaan keittiössä ongelman nopeasti.
  • Miten pysyt ajan tasalla uusista jälkiruokatrendeistä?
  • Miten hallitset useiden tilausten valmistuksen kiireisinä aikoina?
  • Oletko työskennellyt erityisruokavalioiden parissa? Jos kyllä, miten?
  • Miten varmistat keittiön hygienia- ja turvallisuusstandardien noudattamisen?
  • Miten lähestyt uusien jälkiruokien kehittämistä?